로즈메리는 남유럽이 원산지이며 1~2미터까지 자라는 여려해살이풀이다.2~6월에 연보라색, 청자색, 연분홍, 흰색 꽃이 피며, 향기가 강해 꽃이나 잎을 조그만 건드려도 짙은 향기가 난다.